Vegan Sweet potato Miso pudding

Vegan Sweet potato Miso pudding

200g Sweet potato(Satsuma), steamed

200ml milk (your choice)

2-3 tsp White Miso

2g agar powder

150ml milk (your choice)

In a small saucepan over medium heat, add milk and agar powder, and stir well.

Place sweet potato, 200ml milk, white miso and the mixture in a blender. Mix all ingredients until smooth.

Divide the pudding equally into four containers and place the containers in the fridge for at least one hour to allow the pudding to set and chill.

This recipe is sugar free, please add maple syrup if you have sweet tooth.

 

さつまいも味噌プリン

さつまいも(蒸したもの) 200g

ミルク 200ml

白みそ 小さじ2−3

ミルク(お好みのもの)150ml

寒天 2g

150mlのミルクと寒天を小鍋に入れてかき混ぜながら温める。

ブレンダーに他の材料と温めたミルクを加えて滑らかになるまで混ぜる。

容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす

このレシピでは砂糖を一切加えていないので甘いのもが好きな方はお好みでメープルシロップなど加えてくださいね!

滑らかな食感にしたい場合は最後に裏ごししてください。

今日のお味噌

金光味噌 白味噌

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