Cucumber Cold Miso Soup (Hiyajiru)

Cucumber Cold Miso Soup (Hiyajiru)

1Tbs tahini
1Tbs miso
1cup cold water or cold vege broth
Mix in a blender
1/2 Cucumber& White sesame as toppings

 

即席冷や汁

白ねりごま 大さじ1
味噌    大さじ1
冷水又は冷やした出汁 1カップ
全てをミキサーで混ぜるか、ボールで少しずつ味噌を溶かしながら混ぜる(一気に混ぜると混ざりにくいので注意)。
きゅうり 1/2本、すりごまを加えて出来上がり。

お好みでご飯や豆腐を崩して入れても美味しいです。

本日の味噌

マルカワ味噌 未来

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